2025年春节猪价探底：旺季不旺，后市看跌？

年关将至，往年支撑高猪价的传统“杀年猪”需求，今年却未能如愿。进入2025年，国内生猪出栏价格持续下跌，春节前的传统旺季也未能幸免。

一、春节将至，猪价不升反降

据证券时报·e公司记者采访，养殖户反映，近期生猪市场供应充足，节前需求不及预期，导致猪价跌至15.5元/公斤左右，低于2024年底的16.5元/公斤。部分养殖户选择在北方小年集中出栏，试图赶在节前最后需求节点出货，避免节后价格进一步走低。

分析人士指出，当前生猪市场供需博弈激烈，养殖端出栏增量大于需求增量，整体趋势仍可能向下。虽然北方节前备货可能导致价格短期反弹，但反弹空间有限。

终端市场白条猪肉价格也呈现回落态势。1月份猪肉价格小幅上涨后震荡下跌，截至1月21日，全国前三等级白条猪肉均价为20.73元/公斤，较1月6日高点下跌0.7元/公斤。分析认为，春节临近的市场集中需求增加，但屠宰场降价保量，且受成本影响，猪肉价格震荡走低。节前猪肉价格预计在20.5元/公斤—20.8元/公斤区间波动。

二、节前出栏提速，猪企忙“抢跑”

许多养殖户与猪企选择在节前集中出栏，形成“抢跑”现象。分析人士认为，今年春节前市场猪肉需求虽有提升，但增幅缩减，呈现“旺季不旺”状态。消费起色不足，牛肉价格处于底部，替代品肉类消费挤占市场份额，这些都对猪价带来下行压力。规模猪企出栏计划偏多，散户出栏积极，加之南猪北调，市场供应充足，供过于求态势明显。

受猪价下调影响，近月来养殖利润逐步降低。截至1月20日，自繁自养日均盈利降至218.18元/头，外购仔猪养殖日均盈利67.85元/头。养殖盈利回落也刺激了供给端迅速增量。

三、猪价下行，二育补栏成本仍增长

尽管猪价回落导致养殖利润缩水，但部分养殖户表示，当前价位下二育补栏积极性依然高涨。今年粮价便宜，养殖成本低，仔猪育肥成本约为12.5元/公斤，即使市场出栏价低于16元/公斤，一头猪仍有四五百元的利润空间。

1月份以来，二次育肥补栏热潮导致怀孕母猪和仔猪价格大涨。虽然市场普遍对年后价格走势不看好，但低成本背景下，养猪仍有盈利空间。

目前仔猪价格为487.35元/头，较2024年10月份低点上涨显著。分析人士指出，选择此时补栏的仔猪，到今年六七月份就能出栏，市场补栏仔猪需求旺盛，养殖厂也顺势提高了仔猪销售价格。

四、节后猪市价格存走弱预期

分析人士普遍对春节后生猪市场价格持悲观态度。2024年能繁母猪存栏量持续增加，将在2025年转化为更多的生猪出栏量，增加市场供应。同时，消费端或表现不佳，猪肉消费增长有限，甚至可能受到替代品肉类消费的影响。因此，预计2025年生猪价格将承受下行压力，均价可能较2024年有所下降。

综合来看，2025年春节猪价下跌，旺季不旺，后市看跌。供应端增加和需求端疲软是主要原因。养殖户和企业需密切关注市场变化，谨慎决策，做好风险管理。